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伊久美川のタモ網料が9月1日に解禁となりました。
今年の鮎はかなり小粒です。
しかし小粒の分、骨が柔らかです。
お腹から開きにして、天ぷらにしました。
温かいおそばにのせて鮎の天ぷらそばをリリースしました。
キスのような食感です。・・・海に泳いでいるキスです。
お試し下さい。   950円です。
IMG_0989.jpg

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